Notre carte
Cracker al Grana Padano,
Mascarpone e marmellata
di Cipolla Rossa Suggestion
12,90€ Petits sablés à la Grana Padano, Confiture d’oignons rouges “Maison”,
Mousse Mascarpone et Noix, Artichauts marinés et frits.
Carciofi con Pecorino
12,50€Artichauts marinés, tranche de pain aux Alouettes Bio et Pecorino pepato fondu.
Insalata Caesar (salade César)
18,50€Salade multi-feuille, dinde panée, tomates cocktail, croûtons, oeuf dur, copeaux de Grana Padano et sauce César (mayonnaise, balsamique, échalotes, ciboulette)
Pizza ORO VERDE suggestion
19,90€Base tomate, mozzarella di Bufala, Friarelli et lamelles de Truite fûmée (origine France)
Matteo
18,50€Base « Bolognese » (sauce viande de Bœuf & Veau), mozzarella, lardons, fromage de Chèvre, œuf, origan.
Calzone
17,50€Tomate, Mozzarella, Jambon, œuf élevage en plein air, Origan (Pizza chausson)
La Carciofi
16,40€Base pesto d’artichauts (sauce mixée artichauts, amandes, basilic, H. Olive), Mozzarella di Bufala*, Tomates séchées, Artichauts alla Romana, Olives Taggiasche et roquette
Risotto al Limone e Gamberi suggestion
19,30€Riz Carnaroli à la crème de citrons d’Italie et Gambas rôties
Tortelloni al Granchio suggestion
19,30€Pâtes colorées à l’encre de seiche, farçies ricotta-crabe, jus de légumes et miettes de crabes fraîches
Fagottini 4 Formaggi
16,50€Ballotins de pâtes fraîches aux 4 fromages, crème de Grana Padano
Rigatoni alla Carbonara
15,20€"les vraies sans la crème" Guanciale (joue de porc), oeufs frais, Grana Padano